Megmossuk, megtisztítjuk és apró kockára vágjuk a sárgarépát és a burgonyát, majd 1 evőkanál olajon kb. 3-4 percig pirítjuk, karamellizáljuk őket. Ezután jön a lábasba a megmosott lencse, a kurkuma és további 2 perc hőkezelés. A párolt zöldségekhez adjuk az alaplevet és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk. A levest 15 percig, alacsony hőmérsékleten főzzük, utána hozzáadunk 100 g tejszínt és botmixerrel lepürésítjük. A kenyeret felkockázzuk és a megmaradt olajon, egy serpenyőben aranybarnára sütjük. A levest melegen, tejszínnel díszítve és friss bazsalikom levéllel megszórva tálaljuk.