Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Megmossuk és szárazra töröljük az almákat, levágjuk a sipkájukat és egy karalábévájó segítségével eltávolítjuk a magházukat.
Egy edényben összekeverjük a mandulát, a mazsolát, 1 evőkanál porcukrot és a fahéjat. Felaprítjuk a marcipánt, majd könnyed mozdulatokkal összeforgatjuk a cukros mazsolás keverékünkkel. Megtöltjük az almákat a keverékkel és egy kivajazott tepsibe tesszük őket. A tetejüket megszórjuk a maradék porcukorral, mindegyikre helyezünk egy darabka vajat és végül a levágott sipkákkal lezárjuk az almáinkat. Az előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Porcukorral és pirított mandulával megszórva tálaljuk.