Menü
Menü
Menü
Menü
Menü
Paradicsomos párolt karfiol
görögösen, regenorosítva
70 PERC
KÖNNYŰ
2 ADAG
A receptről
Ez a karfiolos egytálétel különleges ízeivel lenyűgözően finom.
Ha nem frissen eszed, hanem vársz vele 12 órát, a krumpli megfőzve és visszahűtve rezisztensé válik, így remek prebiotikumként szolgál a vastagbél jótékony bacijainak.
A karfiol rendkívül sokoldalú és tápláló zöldség, számos pozitív hatással a szervezetre. Tápanyagban gazdag földben nőve, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen C-vitaminban és rostokban, emellett antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Fogyasztása támogathatja az immunrendszer működését, segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, valamint javíthatja az emésztést és a bőr egészségét.
Hozzávalók
Elkészítés
1 közepes fej (600g) karfiol, megmosva és közepes méretű rózsákra szedve
2 nagy evőkanál állati zsír
1 nagy burgonya, felkockázva
3 szem szegfűbors
1 rúd fahéj
3 szem szegfűszeg
2 evőkanál paradicsompüré
só és bors ízlés szerint
Paradicsomos párolt karfiol
görögösen, regenorosítva
70 PERC
KÖNNYŰ
2 ADAG
A receptről
Ez a karfiolos egytálétel különleges ízeivel lenyűgözően finom.
Ha nem frissen eszed, hanem vársz vele 12 órát, a krumpli megfőzve és visszahűtve rezisztensé válik, így remek prebiotikumként szolgál a vastagbél jótékony bacijainak.
A karfiol rendkívül sokoldalú és tápláló zöldség, számos pozitív hatással a szervezetre. Tápanyagban gazdag földben nőve, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen C-vitaminban és rostokban, emellett antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Fogyasztása támogathatja az immunrendszer működését, segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, valamint javíthatja az emésztést és a bőr egészségét.
Hozzávalók
1 közepes fej (600g) karfiol, megmosva és közepes méretű rózsákra szedve
2 nagy evőkanál állati zsír
1 nagy burgonya, felkockázva
3 szem szegfűbors
1 rúd fahéj
3 szem szegfűszeg
2 evőkanál paradicsompüré
só és bors ízlés szerint
Elkészítés
Paradicsomos párolt karfiol
görögösen, regenorosítva
70 PERC
KÖNNYŰ
2 ADAG
A receptről
Ez a karfiolos egytálétel különleges ízeivel lenyűgözően finom.
Ha nem frissen eszed, hanem vársz vele 12 órát, a krumpli megfőzve és visszahűtve rezisztensé válik, így remek prebiotikumként szolgál a vastagbél jótékony bacijainak.
A karfiol rendkívül sokoldalú és tápláló zöldség, számos pozitív hatással a szervezetre. Tápanyagban gazdag földben nőve, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen C-vitaminban és rostokban, emellett antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Fogyasztása támogathatja az immunrendszer működését, segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, valamint javíthatja az emésztést és a bőr egészségét.
Hozzávalók
Elkészítés
1 közepes fej (600g) karfiol, megmosva és közepes méretű rózsákra szedve
2 nagy evőkanál állati zsír
1 nagy burgonya, felkockázva
3 szem szegfűbors
1 rúd fahéj
3 szem szegfűszeg
2 evőkanál paradicsompüré
só és bors ízlés szerint
Egy nagy fazékban vagy mély serpenyőben felmelegítjük a zsírt, hozzáadjuk a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket, megborsozzuk és néhány percig pirítjuk őket (amíg a karfiol meg nem pirul).
Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét és 1 teáskanál sót és belekeverjük a zöldségekbe. Felöntjük annyi forró vízzel, hogy a karfiolt félig ellepje (szükség esetén később is adhatunk még hozzá).
Keverünk egyet rajta, majd visszavesszük a hőt.
Lefedjük az edényt és lassú tűzön, körülbelül 30-50 perc alatt készre főzzük a karfiolt.
Akkor jó, ha a karfiol puha, de nem főtt szét és szaftja is besűrűsödött.
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, tetejére rákanalazzuk a szaftot.