A lecsepegtetett tofu tömböt 5×2,5 cm-es rudakra daraboljuk. Egy edényben összekeverjük a lisztet, a paprikát, a kurkumát, a fokhagymaport, a hagymaport, a sót, a borsot és a cayenne borsot. A tofu darabokat egyesével az aquafabába mártjuk, majd a lisztkeverékbe hempergetjük és sütésig sütőpapírra fektetjük.
A panírozott tofukat közepes hőmérsékletű, bő olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlővel bélelt tálcára tesszük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk róluk.
A vegán majonézes öntethez az összes hozzávalót (a majonézt, a cukrot, a mustárt és az alamecetet/citromlevet) összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük. A saláta összeállítása pofon egyszerű. Az öntethez adjuk az aprított zöldségeket és jól összedolgozzuk.
A ropogós, fűszeres tofu rudakat forrón, coleslaw-val tálaljuk.