Menü
Menü
Menü
Menü
Menü
Tojás és nyuszi egy időben. Sőt, egy tortában!
A húsvéti tojások sok fajtája ismert, amiket általában ajándékként osztogatunk a gyerekeknek és a lányokat, hölgyeket elhervadni nem hagyó locsolóknak. A legrégebbi hagyomány a tyúktojások kifújása és díszítése különböző technikák alkalmazásával, de a modern vívmányok adta lehetőségeknek köszönhetően egyszerűbb és élvezetesebb formában is hozzájuk juthatunk. A boltok polcai az ünnep előtt roskadásig vannak színes fóliába csomagolt csokoládé tojásokkal, valamint csokinyuszikkal és egyéb figurákkal, de cukrászdákból is beszerezhetünk egyedibb finomságokat, csak győzzünk választani a nagy választékból.
A húsvéti desszert tojás és nyuszi azonban nem csak csokiból készülhet!
Én húsvét alkalmából a családnak egy kedves kis tortát készítettem. Egy nyuszit, aki egy piros hímes tojást ölel át.
Többször mondták már nekem, hogy egy ilyen tortát vétek felvágni és megenni, de én úgy vagyok (voltam) ezzel a kérdéssel, hogy hát azért készült. De az utóbbi két alkalommal, amikor a családban maradt és nem csak készítője, de fogyasztója is voltam, én is megtapasztaltam, hogy milyen közel kerülhet az ember szívéhez egy ilyen alkotás is.
Ennek az egyik oka lehet, hogy egy aranyos kis élőlényt formál a torta, amit nem szeretne „bántani” az ember. Lehet az, hogy a torta formáját ihlető „kis kedvenc” egy szeretett élőlény, vagy tárgy. De lehet az is, hogy elvonatkoztatunk a tortától, mint egy evésre szánt desszerttől és egy művészi alkotást látunk benne, amit nehezen „semmisít” meg az ember.
De végül megadtam magam. Egyrészt, mert először készítettem színes piskótájú rétegeket és nagyon kíváncsi voltam már, hogy mutat felvágva, de a legnyomósabb ok az volt, hogy romlandó.
A sütemény szivárvány színű piskóta rétegekből készült. A krém benne egy citromos joghurtos mascarponés krém, melyhez lemon curd-öt készítettem. A bevonata fehér csoki ganache és a felülete cukormassza, azaz fondant. A szemek izomaltból készültek.
A család véleménye szerint nagyon élethű lett :).
Ha kedvet kaptál te is a torta elkészítéséhez, a szükséges dolgok listájáért, illetve a tortáról készült további fotókért lapozz a következő oldalra!
Formatorta galéria
