A gerslit kétszeres mennyiségű, sós vízben megfőzzük. A megmosott gombát egy kutterben durvára aprítjuk. A kockára vágott vöröshagymát a lereszelt fokhagymával kis olajon megpároljuk, majd ízesítjük a fűszerekkel. A hagyma egyik felét egy nagyobb fazék alján elterítjük, erre rétegezzük a savanyú káposzta felét is. A tetejét megszórjuk 1 evőkanál paprikával és liszttel. A hagymás alap másik felén megpároljuk a gombát, majd hozzákeverjük a gerslit, a tojást és 12 gombócot formázunk belőle. A gombócokat betöltjük a káposztalevelekbe, amiket szorosan feltekerünk és egymás mellé, a fazékban előkészített apró káposztára fektetünk. Ennek a tetejére szórjuk a maradék 1-1 evőkanál paprikát és lisztet, majd betakarjuk a savanyú káposzta másik felével. Felöntjük annyi vízzel, ami pont ellepi és 1-1,5 óra alatt puhára főzzük. Tejföllel leöntve tálaljuk.