Menü
Menü
Menü
Menü
Menü
Házi készítésű törökméz
ropogós, légiesen könnyű és mézédes
„Lepd meg barátaidat és családodat házi készítésű törökmézzel karácsonykor! Ügyelj arra, hogy légmentesen záródó dobozban ajándékozd, hogy megtartsa a tökéletes állagát.”
ADAG 16 adag idő 15 perc nehézség könnyű
Édesség, Méz, Ünnep, Tél, Hangulat, Kényeztetés, Ajándékötlet
Hozzávalók
250 g kristálycukor
65 g glükózszirup
2 evőkanál méz
125 ml víz
2 teáskanál szódabikarbóna
Elkészítés
Egy 20×20 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
Egy vastag aljú serpenyőben elterítjük a cukrot, hozzá csorgatjuk a glükózszirupot, a mézet és a vizet, úgy hogy az egész cukor átnedvesedjen, de nem keverjük össze.
Közepes hőmérsékleten elkezdjük megolvasztani a cukrot. Amikor a cukor teljesen elolvadt, a keveréket 150°C-on, 5-10 percig főzzük.
Ezután hozzákeverjük a szódabikarbónát (kb. 5 másodperc) és ha már nem habzik, azonnal a sütőpapíros tepsibe öntjük.
A mézes szirup szépen elterül, amit ezután 1 órát hűlni hagyunk, mialatt megkeményedik, majd késsel nagyobb darabokra aprítjuk.
Ha nem fogy el rögtön (:)), az el nem fogyasztott törökmézet azonnal légmentesen záródó edénybe tesszük, különben felszívja a nedvességet a levegőből a és megpuhul.
A törökméz szobahőmérsékleten és légmentesen záródó edényben, 3-4 napig is eláll.
Kapcsolódó receptek
Házi készítésű törökméz
ropogós, légiesen könnyű és mézédes
„Lepd meg barátaidat és családodat házi készítésű törökmézzel karácsonykor! Ügyelj arra, hogy légmentesen záródó dobozban ajándékozd, hogy megtartsa a tökéletes állagát.”
ADAG 16 adag idő 15 perc nehézség könnyű
Édesség, Méz, Ünnep, Tél, Hangulat, Kényeztetés, Ajándékötlet
Oszd meg a receptet
Hozzávalók
250 g kristálycukor
65 g glükózszirup
2 evőkanál méz
125 ml víz
2 teáskanál szódabikarbóna
Elkészítés
Egy 20×20 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
Egy vastag aljú serpenyőben elterítjük a cukrot, hozzá csorgatjuk a glükózszirupot, a mézet és a vizet, úgy hogy az egész cukor átnedvesedjen, de nem keverjük össze.
Közepes hőmérsékleten elkezdjük megolvasztani a cukrot. Amikor a cukor teljesen elolvadt, a keveréket 150°C-on, 5-10 percig főzzük.
Ezután hozzákeverjük a szódabikarbónát (kb. 5 másodperc) és ha már nem habzik, azonnal a sütőpapíros tepsibe öntjük.
A mézes szirup szépen elterül, amit ezután 1 órát hűlni hagyunk, mialatt megkeményedik, majd késsel nagyobb darabokra aprítjuk.
Ha nem fogy el rögtön (:)), az el nem fogyasztott törökmézet azonnal légmentesen záródó edénybe tesszük, különben felszívja a nedvességet a levegőből a és megpuhul.
A törökméz szobahőmérsékleten és légmentesen záródó edényben, 3-4 napig is eláll.
Kapcsolódó receptek
