Menü
Menü
Menü
Menü
Menü
Karamellizált pekándió
fahéjas barna cukorral
„A karamellizált pekándió tökéletes saját készítésű karácsonyi ajándék. De mindig készíts két-, vagy akár háromszoros mennyiséget, hogy tuti maradjon ajándékozni is. 😉 „
ADAG 600-700 g idő 60 perc nehézség könnyű
Pekándió, Fahéj, Vanília, Ünnep, Tél, Hangulat, Kényeztetés, Ajándékötlet
Hozzávalók
120 g kristálycukor
65 g világos barna cukor
1 teáskanál fahéj
egy nagy csipet só
1 tojásfehérje
½ teáskanál vaníliakivonat
500 g pekándió
Elkészítés
Előmelegítjük a sütőt 150°C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy szilikon sütőlappal.
Egy tálban összekeverjük a cukrot, a fahéjat és a sót.
Egy másik tálban habbá verjük a tojásfehérjét. Hozzá keverjük a vaníliakivonatot, a pekándiót, és a fahéjas cukrot és alaposan összekeverjük az egészet, hogy a diószemeket mindenhol bevonja a cukros hab.
A cukros habos diót az előkészített tepsibe öntjük, egyenletesen elterítjük, majd 20 percre sütőbe tesszük. Ezután átkeverjük, ismét egyenletesen szétterítjük és további 20 percig sütjük, mialatt a dió karamellizálódik és isteni illattal tölti meg a házat.
Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, majd az összeragadt darabokat szétválasztjuk.
Légmentesen záródó edényben, száraz helyen, legfeljebb 2 hétig tartható el.
Kapcsolódó receptek
Karamellizált pekándió
fahéjas barna cukorral
„A karamellizált pekándió tökéletes saját készítésű karácsonyi ajándék. De mindig készíts két-, vagy akár háromszoros mennyiséget, hogy tuti maradjon ajándékozni is. 😉 „
ADAG 600-700 g idő 60 perc nehézség könnyű
Pekándió, Fahéj, Vanília, Ünnep, Tél, Hangulat, Kényeztetés, Ajándékötlet
Oszd meg a receptet
Hozzávalók
120 g kristálycukor
65 g világos barna cukor
1 teáskanál fahéj
egy nagy csipet só
1 tojásfehérje
½ teáskanál vaníliakivonat
500 g pekándió
Elkészítés
Előmelegítjük a sütőt 150°C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy szilikon sütőlappal.
Egy tálban összekeverjük a cukrot, a fahéjat és a sót.
Egy másik tálban habbá verjük a tojásfehérjét. Hozzá keverjük a vaníliakivonatot, a pekándiót, és a fahéjas cukrot és alaposan összekeverjük az egészet, hogy a diószemeket mindenhol bevonja a cukros hab.
A cukros habos diót az előkészített tepsibe öntjük, egyenletesen elterítjük, majd 20 percre sütőbe tesszük. Ezután átkeverjük, ismét egyenletesen szétterítjük és további 20 percig sütjük, mialatt a dió karamellizálódik és isteni illattal tölti meg a házat.
Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, majd az összeragadt darabokat szétválasztjuk.
Légmentesen záródó edényben, száraz helyen, legfeljebb 2 hétig tartható el.
Kapcsolódó receptek
