Menü
Menü
Menü
Menü
Menü
Manchego és chorizo omlós keksz
füstölt fűszerpaprikával és édesköménnyel
„Süss egy adagot ebből a különlegesen finom manchego és chorizo kekszből a karácsonyi menü kezdő eleméhez. De nem csak előétel, hanem karácsonyi ajándék is lehet a nem édesszájú családtagok, vagy barátok számára.”
ADAG 30 db idő 45 perc + pihentetés nehézség könnyű
Manchego sajt, Chorizo kolbász, Linzer, Ünnep, Tél, Hangulat, Kényeztetés, Ajándékötlet
Hozzávalók
125 g sima liszt
½ teáskanál édes füstölt paprika
1 teáskanál őrölt édeskömény
100 g hideg sós vaj, kockára vágva
100 g manchego sajt, reszelve
80 g chorizo kolbász, nagyon apróra vágva
Elkészítés
A lisztet, a paprikát és az édesköményt aprítógépbe tesszük és a vajjal addig turmixoljuk, amíg finom morzsás állagot kapunk.
Hozzáadjuk a reszelt manchegot és a feldarabolt chorizót és tovább turmixoljuk, amíg az egész tésztagombóccá áll össze.
4 cm vastag rudat sodrunk a tésztából, sütőpapírba tekerjük és 30-40 percre fagyasztóba tesszük, amíg áthűl és jól megszilárdul.
Kicsomagoljuk a tésztát és 5 mm vastag szeletekre vágjuk. Egymástól megfelelő távolságban (sütés közben szétterülnek), kibélelt tepsire fektetjük a kekszeket és 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
Hagyjuk teljesen kihűlni őket.
Légmentesen záródó dobozban 3-4 napig eláll.
Kapcsolódó receptek
Manchego és chorizo omlós keksz
füstölt fűszerpaprikával és édesköménnyel
„Süss egy adagot ebből a különlegesen finom manchego és chorizo kekszből a karácsonyi menü kezdő eleméhez. De nem csak előétel, hanem karácsonyi ajándék is lehet a nem édesszájú családtagok, vagy barátok számára.”
ADAG 30 db idő 45 perc + pihentetés nehézség könnyű
Manchego sajt, Chorizo kolbász, Linzer, Ünnep, Tél, Hangulat, Kényeztetés, Ajándékötlet
Oszd meg a receptet
Hozzávalók
125 g sima liszt
½ teáskanál édes füstölt paprika
1 teáskanál őrölt édeskömény
100 g hideg sós vaj, kockára vágva
100 g manchego sajt, reszelve
80 g chorizo kolbász, nagyon apróra vágva
Elkészítés
A lisztet, a paprikát és az édesköményt aprítógépbe tesszük és a vajjal addig turmixoljuk, amíg finom morzsás állagot kapunk.
Hozzáadjuk a reszelt manchegot és a feldarabolt chorizót és tovább turmixoljuk, amíg az egész tésztagombóccá áll össze.
4 cm vastag rudat sodrunk a tésztából, sütőpapírba tekerjük és 30-40 percre fagyasztóba tesszük, amíg áthűl és jól megszilárdul.
Kicsomagoljuk a tésztát és 5 mm vastag szeletekre vágjuk. Egymástól megfelelő távolságban (sütés közben szétterülnek), kibélelt tepsire fektetjük a kekszeket és 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
Hagyjuk teljesen kihűlni őket.
Légmentesen záródó dobozban 3-4 napig eláll.
Kapcsolódó receptek
