Menü
Menü
Menü
Menü
Menü
Részeges csirkecomb
fehérborban párolva
„A részeges csirke attól az, ami, hogy borban párolva készül. Azonban, ha a bort nem szereted, készítheted sörrel is. Farsangi időszakban, vagy szüretkor klasszikus fogás a terített asztalon.”
ADAG 4 adag idő 65 perc nehézség könnyű
Csirkecomb, Fehérbor, Füstölt szalonna, Tél, Farsang
Hozzávalók
4 db egész csirkecomb
15 dkg húsos füstölt szalonna
3 dl fehérbor
3 dl étolaj
majoránna
só, frissen őrölt fekete bors
Elkészítés
Megmossuk és szárazra töröljük, majd sóval, borssal és majoránnával bedörzsöljük a csirkecombokat.
A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk.
Egy magas falú tepsibe öntjük az olaj egyharmadát. Belerétegezzük az előkészített csirkecombokat, rá- és közé szórjuk a szalonnacsíkokat és felöntjük a maradék két deci olaj és a három deci fehérbor keverékével.
Alufóliával lefedve, 180 °C-ra előmelegített sütőben pároljuk a húst. Amikor megpuhult, levesszük a fóliát és pirosra sütjük, időközönként, egyszer-kétszer a saját levével meglocsolgatjuk.
Jól illik mellé a hagymás tört burgonya, a párolt rizs és a reform konyha kedvelői párolt és friss zöldségekkel is fogyaszthatják.
Kapcsolódó receptek
Részeges csirkecomb
fehérborban párolva
„A részeges csirke attól az, ami, hogy borban párolva készül. Azonban, ha a bort nem szereted, készítheted sörrel is. Farsangi időszakban, vagy szüretkor klasszikus fogás a terített asztalon.”
ADAG 4 adag idő 65 perc nehézség könnyű
Csirkecomb, Fehérbor, Füstölt szalonna, Tél, Farsang
Oszd meg a receptet
Hozzávalók
4 db egész csirkecomb
15 dkg húsos füstölt szalonna
3 dl fehérbor
3 dl étolaj
majoránna
só, frissen őrölt fekete bors
Elkészítés
Megmossuk és szárazra töröljük, majd sóval, borssal és majoránnával bedörzsöljük a csirkecombokat.
A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk.
Egy magas falú tepsibe öntjük az olaj egyharmadát. Belerétegezzük az előkészített csirkecombokat, rá- és közé szórjuk a szalonnacsíkokat és felöntjük a maradék két deci olaj és a három deci fehérbor keverékével.
Alufóliával lefedve, 180 °C-ra előmelegített sütőben pároljuk a húst. Amikor megpuhult, levesszük a fóliát és pirosra sütjük, időközönként, egyszer-kétszer a saját levével meglocsolgatjuk.
Jól illik mellé a hagymás tört burgonya, a párolt rizs és a reform konyha kedvelői párolt és friss zöldségekkel is fogyaszthatják.
Kapcsolódó receptek
